Avainsana: välimerellinen ruokavalio

Couscousta, kanaa ja paprikaa – värikkäämpää arkiruokaa

julkaissut Nadine G, kategoriassa Pelottavat ruokakokeilut / Scary Cooking

Couscous kana paprika - helppoa arkiruoka. Sovellettiin pojan kanssa taas yhtä uutta reseptiä omaksi arkiruoaksi.  Saimme kanta-asiakaspalkinnoksi Lidlistä rasiallisen couscous-suurimoita. Poika tykkää siitä, mutta minä en oikein osaa tehdä couscousista mitään. Oli hyvä sauma opetella.  Couscousia käytetään Etelä-Euroopassa paljon ja pikkuhiljaa se on myös rantautumassa Suomeen. Couscous on oikeasti durumvehnää, joten keliaakikoille se ei sellaisenaan … Jatka artikkeliin Couscousta, kanaa ja paprikaa – värikkäämpää arkiruokaa

Tonnikala-oliivi voileipä banner

Välimeren makujen inspiroima resepti – Tonnikala-oliivi voileipä

julkaissut Nadine G, kategoriassa Pelottavat ruokakokeilut / Scary Cooking

Tonnikala-oliivi voileipä. Matkustaessa aina välillä tekee mieli kokeilla uusia ruokia. Olen pannut merkille, että kaikista mieleenpainuvimmat makuyhdistelmät ovat yksinkertaisia. Oliiviöljyyn dipattu vastapaistettu leipä, voissa ruskistetut katkaravut tai katkarapu-cocktail, jossa ei ole muuta kuin katkaravut ja tillikermakastike. Grillattu paikallinen kala, jossa on vain ripauksen suolaa, tai uunissa paistettu rosmariinikana.  Olen aina ollut hyvin pelkistettyjen makujen ystävä. … Jatka artikkeliin Välimeren makujen inspiroima resepti – Tonnikala-oliivi voileipä

Välimerellinen salaatti banner

Välimerellinen salaatti hellepäiville

julkaissut Nadine G, kategoriassa Pelottavat ruokakokeilut / Scary Cooking

Välimerellinen salaatti hellepäiville Vaikeusaste: Tosi helppo Valmistusaika: 5 min Ainesosat: SalaatinkeräOliiveja (käytän Lidlin mustia oliiveja purkista)Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä (samasta Lidlistä)Mozzarellaa (tai mikä vaan muu pehmeä juusto tai sellaisen korvike; itse käytän laktoositonta versiota)Kanafileetä (valinnainen); itse laitan vain silloin, kun sitä jää yli jostain ruoasta.  Kuvat: Foodie.fi ja In Via. Täällä suurin osa ruokatarvikkeita tulee Italiasta, … Jatka artikkeliin Välimerellinen salaatti hellepäiville

Välimerellisiä oppeja suomalaisille banner

Välimerellisiä oppeja suomalaisille

julkaissut Nadine G, kategoriassa It's My Life(style)

Näin selviät helleaallosta pirteänä ja toimeliaana. Välimerellisiä oppeja Suomalaisille Viikunat Nadurissa No nyt tuli lämmin. Suomalaisia helle puhuttaa varsin laajasti ja kattavasti. Jos jostain jaksetaan jauhata, niin säästä.  Kolmenkymmenen asteen helle on Suomessa poikkeuksellinen eikä siihen oikein osata varautua. Aamusta heti herätessä mietitään kuumeisesti, että mihin nyt rynnätään: rannalle, terassille, mökille, veneilemään tai laivamatkalle. Kuitenkin … Jatka artikkeliin Välimerellisiä oppeja suomalaisille

Kasvispata banner

Kasvispata vege-reseptinä

julkaissut Nadine G, kategoriassa Ekologisuus Arkipäivässä, Pelottavat ruokakokeilut / Scary Cooking

Kasvispata vege-reseptinä Uusi vegaaninen ruokalaji, jonka olen soveltanut kaappiin jääneestä kuskus paketin sisällöstä. Se on tavallaan pataruoka, mutta ei ihan niin pliisun makuinen, mitä vehnäjauhoista voisi odottaa. Ja samalla joukossa on vitamiineja. Julkaisen sen varmaan huomenna. Kuskus ryynejäPaprikaa (mitä vaan väriä, tässä punaista ja keltaista)PorkkanaaPakastemaissiaKasvislientäOliiviöljyä (samaa kuin aina ennenkin)Paahdettu sipuli sopisi ehkä hyvin joukkoon, jos … Jatka artikkeliin Kasvispata vege-reseptinä

Mozzarella retiisi salaatti

Mozzarella-retiisi salaatti

julkaissut Nadine G, kategoriassa Pelottavat ruokakokeilut / Scary Cooking

Mozzarella retiisi salaatti Ainesosat Mozzarellaa (n. 250 g; olen käyttänyt Light-versiota, jossa on 19 g rasvaa) Kurkkua (n. 200 g) Retiisiä (yksi nippu, n. 200 g) Näkkileipää (2-3 palaa) Kypsytettyä kanafilettä (n. 200 g; voi jättää pois). Tänne käy eilisen grillikanan rintafileejämät, keitetyt tai kevyesti paistetut fileesuikaleet, melkein mitä vaan. Majoneesia (n. 100 g) Ainesosat. … Jatka artikkeliin Mozzarella-retiisi salaatti

Kaali-kurkkusalaatti

Kaali-kurkkusalaatti

julkaissut Nadine G, kategoriassa Pelottavat ruokakokeilut / Scary Cooking

Kaali-kurkkusalaatti Kaali-kurkkusalaatin ainesosat: Valkoinen keräkaali (varhaiskaali on tähän salaattiin paras)Tuore kurkkuRuukkutilliMajoneesi tai Perinteinen salaattikastike X-tra perinteinen salaattikastike, 930g Järvikylä tilli, n.50g Valmistustapa: Paras suhde tämän salaatin aineistossa on seuraava:   500 g kaalia300 g kurkkua50-70g tilliä (1 ruukku)0.35 litraa kevyttä majoneesia tai perinteistä salaattikastiketta. Yleensä pilkkoan kaalin, kurkut ja tillin monitoimikoneessa. Se onnistuu käsipelilläkin, mutta tunnin … Jatka artikkeliin Kaali-kurkkusalaatti

Tonnikalasalaatti

julkaissut Nadine G, kategoriassa Pelottavat ruokakokeilut / Scary Cooking

Tonnikalasalaatista tuli hyvää, vaikka pelkäsinkin ensin, että valmiina se maistuu oudolta. Lollo Rosso (Kuva: Colorbox) Tässä ainesosalista:  Vuonankaali (Kuva: Colorbox) Lollo Rosso (n. 50 g)vihreä lehtisalaatti (n. 50 g)vuonankaali (n 75g)purkki- tai pakastemaissi (280 g purkki tai ½ pakastepussia)kirsikkatomaatti (n. 100 g)porkkanaraaste (n. 100 g)tonnikalaa öljyssä (1 purkki 140 g)avokado (1 kpl) Felix perinteinen salaattikastike … Jatka artikkeliin Tonnikalasalaatti