Samarqand, Samarkand banner

Samarqand, Samarkand…

Samarqand, Samarkand... Kun olen eilen puhunut kollegan kanssa joulukuisesta matkastamme Samarkandiin, hän mainitsi olevansa pettynyt siihen. Hänelle kaupunki oli ennestään tuttu ja nyt talvisessa oloasussa se ei tehnyt minkäänlaista vaikutusta. Hän oli odottanut vieraita varten koristeltua Samarkandia, niin kuin kaupungilla on yleensä tapana.  Itse olen ollut hyvin tyytyväinen matkaan. Minusta talvella matkustamisessa on omia hyviäkin … Jatka artikkeliin Samarqand, Samarkand…

Yllättäviä asioista Uzbekistanissa

Yllättäviä asioista Uzbekistanissa

Yllättäviä asioista Uzbekistanissa. Suomalaisen silmin moni asia on ulkomailla outo. Uzbekistanissa moni asia yllätti, mutta usein eri tavalla, mitä olisin osannut odottaa.  Tässä on muutama asia, joka on pistänyt silmään (näin viikkokuulumisten sijaan).  1. Tavallinen nuori uzbekki, sukupuolesta riippumatta, on ujo, kiltti, ahkera ja palvelualtis. Apuun rynnätään pyytämättä ja kaikkialla. Jos tuntematon henkilö yrittää viedä … Jatka artikkeliin Yllättäviä asioista Uzbekistanissa

Rishton

Käsityöläisten kaupunki

Rishtonin keramiikka- ja käsityökeskus. Tämä on oikeasti toivepostaus. Olen saanut lukijaltani kyselyn astioista, jotka näkyvät Uzbekistanin ruokakulttuurista kertovissa artikkeleissa. Silloin en tiennyt muuta kuin sen, että käyttöastioita koristellaan puuvillakukalla.  Kyselin asiasta kollegoilta, ja kävi ilmi, että Uzbekistanissa on olemassa kokonainen kaupunki, jonka asukkaina ovat miltei ainoastaan keramiikkaa valmistavat käsityöläiset. Sattumalla kaupunki oli kuin olikin aika … Jatka artikkeliin Käsityöläisten kaupunki

Kamelit

Ne kamelit

Kamelit. Tiedätte varmaan, että minulta oli tilattu kamelien kuvia, kun olin lähdössä Uzbekistaniin. Meni kuitenkin hetki, että sain tehtävän suoritettua. Kameli ei ole tässä maassa mitenkään suuri eksoottisuus, mutta niin kuin Suomessa poroja, kameleita täällä ei kadulla pääse näkemään. Niiden takia pitää nähdä hieman vaivaa. Kameleita pidetään Uzbekistanissa farmeilla maidon ja villan tuottajina sekä turistien … Jatka artikkeliin Ne kamelit

Palov of Kokand banner

Perinteisten ruokien aika – Palov of Kokand

Palov of Kokand Palov of Kokand. Tänä jouluna syön mitä ilmeisimmin palovia (plovia tai oshia) juhlaruokanakin. Uzbekistanissa nimittäin tätä ruokaa syödään arkeen ja juhlaan. Juhlalaji on hieman erilainen kuin arkiruoka. Lisäksi jokaisella alueella ruoka kulkee eri nimellä ja se valmistetaan hieman eri tavalla.  Tässä tehdään Kokandin kaupungin alueelle ominaista arki-plovia. Kysyin kollegoilta, mitä eroa on … Jatka artikkeliin Perinteisten ruokien aika – Palov of Kokand

Mehrigiyo Laventelipelto

Mehrigiyo Laventelipelto Kokandissa

Mehrigiyo Laventelipelto Mehrigiyo Laventelipelto. Toinen yllätys Uzbekistanissa ei ollutkaan se, että kamelit todellakin puuttuvat katukuvasta. Sen sijaan olen päässyt mukaan retkelle Laventelipelloille. Laventelipelto on hieman kaupungin ulkopuolella oleva laventeliviljelmä sekä infokeskus ja hoitola, jossa pääsee tutustumaan ekologisiin hoitotuotteisiin ja luonnon parantaviin aineosiin, joita myydään Mehrigiyo-tuotemerkin alla.  Kokandissa oleva Laventelipelto on ikään kuin lippulaivamyymälä. Mehrigiyolla on … Jatka artikkeliin Mehrigiyo Laventelipelto Kokandissa

Mitä ympärilläni oikeasti tapahtuu banner

Mitä ympärilläni oikeasti tapahtuu?

Aamun utuinen hetki yliopistolla Mitä ympärilläni oikeasti tapahtuu? - Viikkojen kuulumisia. Näyttää vähän siltä, että marraskuu hurahti sillä vauhdilla, etten kerennyt huomata, oliko sitä kuuta lainkaan. Minusta tuntuu, ettei ollutkaan, mutta jos alan laskemaan mitä kaikkea marraskuuhun mahtui, niin lista tuntuu loputtomalta. Viimeisen puolentoista kuukauden aikana olen epätoivoisesti yrittänyt ehtiä:  tehdä töitäkirjoittaa blogiaopiskella tutustua uusiin paikkoihinvetää … Jatka artikkeliin Mitä ympärilläni oikeasti tapahtuu?

Nyt päästään syömään! Uzbekistanin perinneruokia. banner

Uzbekistanin ruokakulttuuri. Osa 2

Nyt päästään syömään! Uzbekistanin perinneruokia. Astioiden kuviokin on perinteinen puuvillankukka-kuosi. Uzbekistanin  ruokakulttuuri on mielestäni yksi maan tärkeimmistä nähtävyyksistä. Pelkkä kirjoittaminen uzbekilaisesta keittiöstä tuo veden kielelle. Suussa sulavien ruokien nimet - plov, manti, shourpa, kebab, lagman, somsa, mastava - huokuvat maagista itämaista henkeä. Kaikkia niitä pitää kokeilla heti kuumana, nauttien erikoisesta aromista ja mausta pitkän kaavan … Jatka artikkeliin Uzbekistanin ruokakulttuuri. Osa 2

Uzbekistanin ensimmäinen yllätys Kokand banner

Uzbekistanin ensimmäinen yllätys

Uzbekistanin ensimmäinen yllätys. Minulle Uzbekistan on ollut täynnä yllätyksiä. Onneksi suurimmalta osaltaan positiivisia.  On pakko myöntää, että en tiennyt maasta juuri mitään. Netistä kaivamani tieto oli osittain vanhentunutta ja osittain väärää.  Kokandin keskustan puisto Tässä pitää mainita, että yllätyksiä täynnä oleva uraputkeni vei minut loppujen lopuksi eri oppilaitokseen, mitä oli alunperin suunniteltu. Uusi opetusmiljööni sijaitsee … Jatka artikkeliin Uzbekistanin ensimmäinen yllätys

Uzbekistanin ruokakulttuuri. Osa 1 banner

Uzbekistanin ruokakulttuuri. Osa 1

1500 sanaa käsienpesun tärkeydestä - Uzbekistanin ruokakulttuuri. Mistä postaus Uzbekistanilaisesta ruokakulttuurista pitäisi aloittaa? Juuri niin, kuten täällä on tapana: kätellään ja mennään syömään. Puhutaan asiasta vasta silloin, kun vatsat ovat täynnä.  Suoraan junasta / lentokoneesta / autosta ruokapöytään on yleisimpiä käytäntöjä Keski-Aasiassa. Täällä vieraanvaraisuus on tärkein hyve. Uzbekistanin etnisten ryhmien välillä on hienoisia eroja, mutta … Jatka artikkeliin Uzbekistanin ruokakulttuuri. Osa 1